Cómo hacer una frittata

De Hilah Cooking · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Batir los huevos con el parmesano, el perejil, la sal y la pimienta.
2. Derretir la mantequilla en una sartén apta para horno a fuego medio-alto.
3. Saltear los champiñones y el calabacín hasta que estén blandos, unos 5 minutos.
4. Extender las verduras uniformemente en la sartén y verter los huevos por encima, procurando que queden nivelados.
5. Cuando los huevos empiecen a cuajar, levantar los bordes para que el huevo líquido corra por debajo.
6. Cuando la superficie casi esté cuajada, colocar la sartén bajo un gratinador a fuego bajo durante unos 2 minutos, hasta que esté justo cocida.
7. Dejar enfriar un poco, luego cortar y servir templada o a temperatura ambiente.

Resumido del vídeo de Hilah Cooking. Míralo para los detalles.

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