Cómo preparar un Chopped Cheese con menos calorías que siga siendo sabroso

De Ethan Chlebowski · 15 min

Ingredientes

Preparación

1. Mezcle todos los ingredientes de la crema de lima en un bol. Pruebe y ajuste con más sal o zumo de lima si hace falta.
2. Caliente una sartén a fuego medio y añada la carne picada. Espolvoree con sal y, si le apetece, una pizca de glutamato monosódico.
3. Dore la carne durante 1 o 2 minutos para que se dore. Añada las cebollas encima y deshágalo todo con una espátula.
4. Tras 2 minutos más, o cuando la carne y la cebolla estén casi doradas, añada el queso y los jalapeños por encima.
5. Mientras termina la carne, abra el pan de hoagie y extienda un poco de crema de lima por el interior.
6. Coloque el pan sobre la carne y el queso durante un minuto para que se cocine al vapor, se derrita y quede crujiente. Luego dé la vuelta al sándwich para que el pan quede abajo y la carne y el queso arriba.
7. Cubra con lechuga cortada en tiras finas y unas rodajas de tomate sazonado. Añada otra cucharada de salsa si le apetece.
8. Envuelva el sándwich bien apretado en papel de aluminio y papel de horno, dejando que se cocine al vapor brevemente, y luego ábralo y cómalo.

Resumido del vídeo de Ethan Chlebowski. Míralo para los detalles.

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