Como fazer um Chopped Cheese com menos calorias que continue saboroso

Por Ethan Chlebowski · 15 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes do creme de limão em uma tigela. Prove e ajuste com mais tempero ou suco de limão, se necessário.
2. Coloque uma frigideira em fogo médio e adicione a carne moída. Polvilhe com sal e, se quiser, uma pitada de glutamato monossódico.
3. Doure a carne por 1 a 2 minutos para dourar. Adicione as cebolas por cima e desmanche tudo com uma espátula.
4. Após mais 2 minutos, ou quando a carne e a cebola estiverem quase douradas, adicione o queijo e as pimentas jalapeño por cima.
5. Enquanto a carne termina de cozinhar, corte o pão hoagie ao meio e espalhe um pouco do creme de limão no interior.
6. Coloque o pão sobre a carne e o queijo por um minuto para cozinhar no vapor, derreter e ficar crocante. Depois vire o sanduíche para que o pão fique embaixo e a carne e o queijo fiquem por cima.
7. Cubra com alface desfiada e algumas fatias de tomate temperado. Adicione mais um pouco de molho, se quiser.
8. Embrulhe o sanduíche bem apertado em papel alumínio e papel manteiga, deixando cozinhar no vapor por um instante, depois corte ao meio e sirva.

Resumido do vídeo de Ethan Chlebowski. Assista para ver os detalhes.

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