如何制作既低热量又美味的芝士碎牛堡

作者：Ethan Chlebowski · 15 分钟

食材

步骤

1. 把青柠奶油酱的所有材料在碗中混合。尝味，如有需要可加盐或青柠汁调整。
2. 将平底锅或铁板置于中火上，放入牛肉末。撒上盐，喜欢的话再加一小撮味精。
3. 煎1到2分钟使牛肉上色。把洋葱铺在肉上，用锅铲将所有食材压散。
4. 再煎2分钟，或待牛肉和洋葱基本变色后，在上面加入奶酪和墨西哥辣椒片。
5. 牛肉继续煎的同时，把软面包切开，在内侧抹上一些青柠奶油酱。
6. 把面包放在肉和奶酪上，蒸一分钟，让奶酪融化、面包变脆。然后用锅铲翻面，使面包在下、馅料在上。
7. 上面铺碎生菜和几片调味番茄。喜欢的话可再加一勺酱汁。
8. 用锡纸和烘焙纸把三明治紧紧包好，略微蒸一下，然后切开享用。

根据 Ethan Chlebowski 的视频整理，细节请看视频。

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