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覆盆子蛋糕的做法
食材
- 糖5 ½ 杯
- 黄油3 ½ 根
- 面粉2 杯
- 杏仁粉1 杯
- 椰子 · 切丝1 杯
- 牛奶1 杯
- 酸奶油½ 杯
- 发酵粉1 汤匙
- 香草1.3 汤匙
- 柠檬¼ 杯
- 玉米糖浆1 茶匙
- 树莓
步骤
- 将黄油和糖打发至顺滑。
- 加入所有湿性材料拌匀。
- 在大碗中将干性材料搅拌均匀。
- 用搅拌机将干性材料慢慢加入湿性材料中，搅拌至混合均匀。
- 倒入涂过黄油并撒过面粉的模具中。
- 以350°F烘烤15分钟，然后降至325°F，直至中心烤熟。若使用6英寸模具，需额外再烤10分钟。
- 制作果酱：将覆盆子与柠檬汁放入锅中，用中小火煮。
- 用勺子压碎并搅拌，直至混合物收干一半。
根据 Preppy Kitchen 的视频整理，细节请看视频。
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