如何制作烟熏香肠卷 | Hilah Cooking

作者：Hilah Cooking · 25 分钟

食材

步骤

1. 把每根香肠纵向切开，深度约为一半，像蝴蝶刀工一样打开。
2. 如果是瘦香肠（每根脂肪少于10克），在大平底锅中加一茶匙油，用中小火慢慢把香肠各面煎至上色。如果香肠很肥，则不加油直接煎至上色。
3. 煎好后加入洋葱和辣椒，调大火把洋葱稍微煎至上色。
4. 加入啤酒，不盖锅盖，用中大火煮至汁水收干。此时洋葱应已熟透。
5. 把香肠展开，切面朝下放入锅中煎几分钟至上色。
6. 将玉米饼加热，每张放上一根香肠和一些洋葱辣椒，加入喜欢的酱料，卷起即可食用。

根据 Hilah Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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