Wedge Salat zubereiten

Von Hilah Cooking · 25 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Eisbergsalat in 4 Spalten schneiden, dabei den Strunk intakt lassen. Unter fließendem Wasser vorsichtig abspülen, überschüssiges Wasser abschütteln und jede Spalte mit der Schnittfläche nach unten auf einen Salatteller legen. Kalt stellen, damit er knackig wird und weiter abtropft.
2. Das Dressing zubereiten und kalt stellen.
3. Den Speck im Ofen oder in der Pfanne braten, dann abtropfen lassen, abkühlen lassen und zerbröseln.
4. Kurz vor dem Servieren die Teller trocken tupfen und die Salatspalten aufrecht hinstellen. Das Dressing darüberlöffeln, mit Speck bestreuen und die Kirschtomaten hinzufügen. Die Avocado in Scheiben schneiden und einige Scheiben auf jedem Teller anrichten. Nach Belieben mit schwarzem Pfeffer würzen und sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Hilah Cooking. Schau es dir für die Details an.

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