So machst du Achari-Hähnchen

Name: So machst du Achari-Hähnchen
Total time: 45 min
Ingredients: 750 g Chicken; 8–10 Dried chili; 3 Onion, gehackt; 5 TL Pickle; 2 EL Garlic, Paste; 3–4 Tomate; 2–3 Chili pepper; 1 TL Turmeric; 1 TL Chilipulver; ½ Tassen Yoghurt; Lemon; nach Geschmack Salt; 2 EL Ghee

Von Get Curried · 45 Min.

Zutaten

Chicken750 g
Dried chili8–10
Onion · gehackt3
Pickle5 TL
Garlic · Paste2 EL
Tomate3–4
Chili pepper2–3
Turmeric1 TL
Chilipulver1 TL
Yoghurt½ Tassen
Lemon
Saltnach Geschmack
Ghee2 EL

Zubereitung

Das ausgelöste Hähnchenfleisch (750 g) in dem Saft von 2 Zitronen, nach Geschmack salzen und mit 2-3 in Scheiben geschnittenen grünen Chilis mariniert eine Weile beiseitestellen.
2 EL Ghee in einer Pfanne erhitzen. 8-10 getrocknete rote Chilis, 3 grob gehackte Zwiebeln, 3 EL Pickle-Gewürzmischung (Fenchel-, Schwarzkümmel-, Bockshornklee-, Senf- und Kreuzkümmelsamen) und die Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen und gut anbraten.
1 TL Chilipulver, 1 TL Kurkuma, Salz nach Geschmack und 3-4 Tomaten (püriert) hinzufügen und gut verrühren.
Die Knoblauch-Pickles (2 TL, optional) hinzufügen und kochen, bis sich das Öl absetzt.
Das marinierte Hähnchen und ½ Tasse Joghurt hinzufügen und garen, bis das Hähnchen zart und saftig ist.

Zusammengefasst aus dem Video von Get Curried. Schau es dir für die Details an.

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