Empty My Fridge
Como fazer frango Achari
Ingredientes
- Chicken750 g
- Dried chili8–10
- Onion · picado3
- Pickle5 colheres de chá
- Garlic · pasta2 colheres de sopa
- Tomate3–4
- Chili pepper2–3
- Cúrcuma1 colher de chá
- Pimenta em pó1 colher de chá
- Yoghurt½ xícara
- Lemon
- Salta gosto
- Ghee2 colheres de sopa
Modo de preparo
- Marine o frango sem osso (750 g) no suco de 2 limões, sal a gosto e 2 a 3 pimentas verdes fatiadas, e reserve por um tempo.
- Aqueça 2 colheres de sopa de ghee em uma frigideira. Adicione 8 a 10 pimentas vermelhas secas, 3 cebolas picadas grosseiramente, 3 colheres de sopa de mistura de especiarias para picles (sementes de funcho, nigela, feno-grego, mostarda e cominho) e a pasta de gengibre e alho, e refogue bem.
- Adicione 1 colher de chá de pimenta em pó, 1 colher de chá de cúrcuma, sal a gosto e 3 a 4 tomates (batidos no liquidificador), e misture bem.
- Adicione a conserva de alho (2 colheres de chá, opcional) e cozinhe até o óleo se separar.
- Adicione o frango marinado e ½ xícara de iogurte, e cozinhe até o frango ficar macio e suculento.
Resumido do vídeo de Get Curried. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.