Cómo preparar la salsa de pimienta africana

De Precious Kitchen · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Pon en la batidora, en este orden, los tomates, la cebolla, los chiles habanero, las hierbas, el ajo y el jengibre, y tritura a velocidad baja hasta obtener una pasta algo granulada. Añade agua solo si quieres una salsa más ligera.
2. Pasa la mezcla triturada a una olla mediana a fuego medio. Añade el aceite, el caldo en polvo, la sal y la pimienta blanca. Lleva a fuego lento, tapa y cuece sin remover durante 15 minutos.
3. Baja el fuego y cuece unos 15 minutos más, removiendo de vez en cuando para que no se queme.
4. Deja enfriar la salsa y guárdala en un recipiente hermético en la nevera.

Resumido del vídeo de Precious Kitchen. Míralo para los detalles.

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