Como fazer molho de pimenta africano

Name: Como fazer molho de pimenta africano
Total time: 25 min
Ingredients: 6 Tomate; 1 Red onion; 4 Pimenta habanero; 6 ramos Parsley; 6 ramos Basil; 2 polegadas Ginger; 8 dentes Garlic; ¼ colher de chá White pepper, moído; ¼ colher de chá Salt; ⅔ xícara Vegetable oil; 4 colheres de chá Beef broth, pó

Por Precious Kitchen · 25 min

Ingredientes

Tomate6
Red onion1
Pimenta habanero4
Parsley6 ramos
Basil6 ramos
Ginger2 polegadas
Garlic8 dentes
White pepper · moído¼ colher de chá
Salt¼ colher de chá
Vegetable oil⅔ xícara
Beef broth · pó4 colheres de chá

Modo de preparo

Coloque no liquidificador, nesta ordem, os tomates, a cebola, as pimentas habanero, as ervas, o alho e o gengibre, e bata em velocidade baixa até obter uma pasta levemente granulada. Adicione água só se quiser um molho mais leve.
Passe a mistura batida para uma panela média em fogo médio. Acrescente o óleo, o caldo em pó, o sal e a pimenta-branca. Leve ao fervor leve, tampe e cozinhe sem mexer por 15 minutos.
Reduza o fogo e cozinhe por mais cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando para não queimar.
Deixe esfriar e guarde em um recipiente hermético na geladeira.

Resumido do vídeo de Precious Kitchen. Assista para ver os detalhes.

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