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如何制作非洲辣椒酱
食材
- 番茄6
- 红洋葱1
- 哈瓦那辣椒4
- 欧芹6 枝
- 罗勒6 枝
- 姜2 英寸
- 大蒜8 瓣
- 白胡椒 · 研磨的¼ 茶匙
- 盐¼ 茶匙
- 植物油⅔ 杯
- 牛肉汤 · 粉4 茶匙
步骤
- 按顺序将番茄、洋葱、哈瓦那辣椒、香草、大蒜和姜放入搅拌机，小火搅打成略带颗粒的酱。只有想要更稀的酱时才加水。
- 将搅好的混合物倒入中火上的中号锅中。加入油、牛肉高汤粉、盐和白胡椒。煮至微沸，然后盖上盖子，不搅拌，小火煮15分钟。
- 调至小火再煮约15分钟，期间不时搅拌以防烧焦。
- 放凉后装入密封容器，冷藏保存。
根据 Precious Kitchen 的视频整理，细节请看视频。
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