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柠檬瑞可塔奶酪酿西葫芦的做法，超美味
食材
- 西葫芦4
- 面包屑½ 杯
- 利口塔奶酪2 杯
- 帕尔马干酪 · 磨碎½ 杯
- 大蒜2 瓣
- 柠檬3
- 欧芹¼ 杯
- 橄榄油¼ 杯
- 盐1 茶匙
- 黑胡椒½ 茶匙
步骤
- 将烤箱预热至400°F（约200°C），烤架置于中层。
- 将4个西葫芦纵向对半切开，挖去中间的籽。内侧共用1茶匙粗盐和1/2茶匙黑胡椒调味，淋上油，放在烤盘上烤20到25分钟，直到用叉子能轻松戳透。
- 将大蒜切末，用中火在1/4杯橄榄油中炒至微黄，取出蒜末和油备用。
- 在大碗中混合2杯乳清奶酪、1/2杯帕尔马干酪、1/2杯面包糠、1个柠檬的汁、1/4杯切碎的欧芹和蒜香油。
- 让西葫芦稍微冷却几分钟，然后填入乳清奶酪混合物。每个上面撒少许面包糠，在烤盘中摆上柠檬片，放在中层用上火烤5到7分钟，直到奶酪冒泡并呈金黄色。
根据 Sip and Feast 的视频整理，细节请看视频。
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