Empty My Fridge
简易脆皮三文鱼 | Chef Jean-Pierre
食材
- 面包
- 阳干的番茄
- 辣根 · 磨碎¼ 杯
- 大蒜4–6
- 帕尔马干酪½ 杯
- 莳萝2 汤匙
- 第戎芥末2 汤匙
- 三文鱼2 磅
步骤
- 将烤箱预热至190°C（375°F）。
- 去掉面包的硬皮。
- 将干番茄、大蒜和辣根放入食品加工机打约两分钟。加入面包、莳萝和帕玛森奶酪，继续加工至混合均匀且湿润。备用。
- 把鱼片放在铺有不粘烘焙垫的烤盘上，表面厚厚地刷一层芥末。
- 将面包混合物紧实地铺压在芥末上。
- 烘烤至表面呈浅金黄色，最厚处的内部温度达到52°C（125°F），即为三分熟。
根据 Chef Jean-Pierre 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。