Come preparare la torta di mele | Ricetta della torta del raccolto | Hilah Cooking

Di Hilah Cooking · 90 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 350 °F. Imburrare e infarinare due teglie tonde da 8 o 9 pollici; se disponibili, foderare il fondo con dischi di carta da forno.
2. Mescolare in una ciotola piccola gli ingredienti del ripieno di mele e mettere da parte.
3. Amalgamare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola capiente con una frusta.
4. Aggiungere le uova, il latte e la vaniglia e sbattere a velocità media per circa 2 minuti, finché l'impasto è liscio e cremoso.
5. Tagliare il burro a cucchiai e aggiungerlo all'impasto. Sbattere a velocità bassa per 1 minuto, raschiare i bordi, poi sbattere a velocità medio-alta per 1 minuto e mezzo. Raschiare la ciotola e mescolare altri 30 secondi a velocità bassa.
6. Dividere l'impasto in parti uguali tra le due teglie. Distribuire uniformemente il ripieno di mele su UNA delle due torte.
7. Cuocere per 15-20 minuti, finché uno stecchino inserito al centro esce pulito.
8. Lasciare raffreddare nelle teglie per 10 minuti, poi sformare su una griglia con il lato buono verso l'alto e completare il raffreddamento.
9. Montare il formaggio spalmabile, il burro, la cannella e la vaniglia a velocità media fino a ottenere un composto ben amalgamato. Setacciare lo zucchero a velo a mezza tazza alla volta fino alla consistenza desiderata.
10. Sovrapporre la torta semplice a quella di mele, in modo che il ripieno sia al centro. Ricoprire con la glassa di formaggio spalmabile alla cannella.

Riassunto dal video di Hilah Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.

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