苹果蛋糕的做法 | 丰收蛋糕食谱 | Hilah Cooking

作者：Hilah Cooking · 90 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至350°F。在两个8或9英寸的圆形蛋糕模内涂油并撒面粉；如有烘焙纸，在底部铺上圆形纸片。
2. 在小碗中混合苹果馅料的所有材料，放置一旁备用。
3. 在大碗中用打蛋器将所有干性材料搅拌均匀。
4. 加入鸡蛋、牛奶和香草精，中速打约2分钟，直至面糊光滑细腻。
5. 将黄油切成汤匙大小的块加入面糊。低速打1分钟，刮净碗壁，然后中高速打1分30秒。刮净碗底，再低速搅拌30秒。
6. 将面糊平均分到两个模具中。把苹果馅均匀铺在其中一个蛋糕面糊上。
7. 烘烤15至20分钟，直到插入中心的牙签拔出时干净无沾黏。
8. 在模具中静置10分钟，然后倒扣到晾架上，正面朝上，彻底放凉。
9. 将奶油奶酪、黄油、肉桂和香草精中速打至充分融合。分次加入半杯糖粉，直到达到你喜欢的质地。
10. 把原味蛋糕叠放在苹果蛋糕上，使苹果馅位于中间。表面抹上肉桂奶油奶酪糖霜。

根据 Hilah Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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