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Cookies aux pommes et flocons d'avoine | Hilah Cooking
Ingrédients
- Beurre1 bâton
- Sucre brun¾ tasse
- Oeuf1
- Vanille1 c. à c.
- Farine1 ¼ tasse
- Bicarbonate de soude¼ c. à c.
- Levure chimique½ c. à c.
- Sel¼ c. à c.
- Cannelle½ c. à c.
- Noix de muscade¼ c. à c.
- Pomme · haché finement1 tasse
- Flocons d'avoine1 ½ tasse
- Morceaux de caramel au beurre anglais⅓ tasse
Étapes
- Préchauffez le four à 350 °F (175 °C) et tapissez une plaque de papier cuisson, ou graissez-la légèrement.
- Crémez le beurre et la cassonade jusqu'à obtenir une texture lisse, puis incorporez l'œuf et la vanille.
- Fouettez ensemble la farine, le bicarbonate, la levure chimique, le sel et les épices.
- Ajoutez le mélange de farine au beurre en quatre fois, en battant à vitesse lente après chaque ajout.
- Incorporez délicatement les flocons d'avoine, la pomme et les morceaux de caramel au beurre salé (toffee).
- Déposez la pâte à la cuillère à soupe sur la plaque, en laissant environ 1,5 pouce (4 cm) entre chaque cookie.
- Enfournez 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés et que le centre soit pris mais encore moelleux et pâle.
- Laissez refroidir une minute sur la plaque, puis transférez les cookies sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Résumé d'après la vidéo de Hilah Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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