Come preparare l'autentico tè yemenita di Aden

Name: Come preparare l'autentico tè yemenita di Aden
Total time: 15 min
Ingredients: 2 cucchiai Cardamomo; 2 Chiodo di garofano; ½ cucchiaini Noce moscata, macinato; 3 cucchiai Zucchero; 3 cucchiai Tè; ⅔ tazze Latte evaporato

Di Tasty · 15 min

Ingredienti

Cardamomo2 cucchiai
Chiodo di garofano2
Noce moscata · macinato½ cucchiaini
Zucchero3 cucchiai
Tè3 cucchiai
Latte evaporato⅔ tazze

Preparazione

Macinate i baccelli di cardamomo in un robot da cucina o con mortaio e pestello finché i semi non sono finemente macinati e i baccelli non sono spaccati.
Portate a ebollizione l'acqua in un pentolino a fuoco medio. Aggiungete chiodi di garofano, noce moscata e cardamomo macinato e fate sobbollire per circa 2 minuti, finché le spezie non profumano.
Unite lo zucchero e cuocete, mescolando continuamente, per circa 3 minuti, finché non si scioglie.
Togliete dal fuoco e unite il tè. Riaccendete a fuoco medio e lasciate bollire due volte, facendo attenzione che non trabocchi.
Togliete dal fuoco, incorporate il latte evaporato fino a ottenere un composto omogeneo, poi filtrate subito e servite caldo.

Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.

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