Come preparare il baba ghanoush

Name: Come preparare il baba ghanoush
Total time: 45 min
Ingredients: 1 Melanzana; ¼ tazze Tahina; 3–4 cucchiai Limone; 2 Aglio; ¼ cucchiaini Sale; Olio d'oliva; Melagrana; Chips di pane pita

Di Feelgoodfoodie · 45 min

Ingredienti

Melanzana1
Tahina¼ tazze
Limone3–4 cucchiai
Aglio2
Sale¼ cucchiaini
Olio d'oliva
Melagrana
Chips di pane pita

Preparazione

Preriscaldate il forno a 400 °F (200 °C).
Avvolgete la melanzana nella carta stagnola e arrostitela per 45-60 minuti, finché una forchetta o un coltello vi entrano facilmente. Scartatela e lasciatela raffreddare per 10 minuti.
Quando è tiepida al tatto, tagliate la parte superiore e togliete la buccia, tenendo solo la polpa.
Mettete la polpa di melanzana nel mixer o nel frullatore. Aggiungete il succo di limone, il tahini, gli spicchi d'aglio e il sale. Frullate a impulsi per qualche volta, finché gli ingredienti sono amalgamati ma il composto resta leggermente grumoso.

Riassunto dal video di Feelgoodfoodie. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta Apri la ricetta ufficiale

Cucina con quello che hai in frigo

Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.

Disponibile su Google Play Scarica su App Store Apri nella web app