如何制作巴巴甘诺什

作者：Feelgoodfoodie · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至400°F（200°C）。
2. 用锡纸包裹茄子，烤45-60分钟，直到叉子或刀子能轻松插入。取出去掉锡纸，放凉10分钟。
3. 茄子凉到可以触碰时，切掉顶部并剥去外皮，丢弃外皮，只保留果肉。
4. 把茄子果肉放入料理机或搅拌机，加入柠檬汁、芝麻酱、大蒜瓣和盐。间歇按压搅拌几次，直到混合均匀但仍保留一些颗粒感。

根据 Feelgoodfoodie 的视频整理，细节请看视频。