Comment faire une salade de bacon et d'épinards | HilahCooking

Par Hilah Cooking · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Déchirez les épinards en morceaux à bouchée et placez-les dans un grand saladier.
2. Coupez le bacon et faites-le cuire dans une poêle à feu moyen, en remuant souvent, environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant et doré. Mettez de côté les morceaux de bacon.
3. Faites revenir l'oignon coupé en dés dans la graisse du bacon pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide.
4. Ajoutez les fleurettes de brocoli et faites cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient vert vif mais encore croquantes.
5. Poussez les légumes sur un côté et vérifiez la graisse. Ajoutez de l'huile d'olive jusqu'à obtenir environ 2 cuillères à soupe de matière grasse.
6. Ajoutez le vinaigre et le sirop d'érable, et remuez vivement pour décoller les sucs dorés du fond de la poêle.
7. Versez la vinaigrette chaude sur les épinards et mélangez bien pour les enrober et les faire tomber.
8. Parsemez de morceaux de bacon et servez.

Résumé d'après la vidéo de Hilah Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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