Empty My Fridge
Como fazer Bolinhos De Gergelim Assados / Jin Deui (receita de 芝麻球) Bolinhos de gergelim japoneses sem fritura (receita)
Ingredientes
- Mochiko (shiratamako também serve)100 g
- Sesame oil1 colher de chá
- Koshi-an120 g
- Sesame seed · torrado
Modo de preparo
- Coloque o mochiko em uma tigela, adicione a água e misture bem até ficar completamente liso.
- Adicione o óleo de gergelim e misture até incorporar bem.
- Divida o koshi-an em 8 porções iguais e enrole cada uma formando uma bolinha.
- Divida a massa em 8 porções iguais e enrole também em bolinhas. Achate cada bolinha de massa com os dedos e envolva bem uma bolinha de koshi-an.
- Leve uma panela grande com água ao fogo até ferver. Coloque as bolinhas e cozinhe por 2 minutos. Retire e passe para água fria para esfriar e tirar a textura viscosa.
- Pré-aqueça o forno a 250°C (482°F). Escorra levemente as bolinhas e cubra com gergelim branco torrado.
- Asse a 250°C (482°F) por cerca de 7 minutos, até ficarem crocantes e douradas.
Resumido do vídeo de ochikeron. Assista para ver os detalhes.
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.