Comment faire un pudding à la banane | Hilah Cooking

Par Hilah Cooking · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans une casserole, fouettez le sucre, la fécule de maïs et le lait froid jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
2. Ajoutez les jaunes d'œufs et fouettez à nouveau pour bien mélanger.
3. Ajoutez le beurre et réglez le feu sur moyen.
4. Remuez sans cesse jusqu'à ce que le mélange commence tout juste à bouillonner, environ 5 minutes.
5. Baissez le feu et laissez mijoter 2 minutes de plus en remuant constamment, jusqu'à épaississement.
6. Retirez du feu et incorporez la vanille. Réservez.
7. Dans le fond d'un plat de 1,5 litre (ou d'un moule carré de 20 cm), disposez la moitié des biscuits et la moitié des rondelles de banane. Recouvrez de la moitié de la crème, puis d'un peu plus de banane et/ou de biscuits, et terminez avec le reste de la crème.
8. Couvrez avec des biscuits ou posez un film alimentaire directement sur la crème, puis réfrigérez 4 à 8 heures. Ajoutez d'autres biscuits croustillants au moment de servir.

Résumé d'après la vidéo de Hilah Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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