Como fazer Banh Trang Nuong (pizza/quesadilla vietnamita)

Por Vicky Pham · 20 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Coloque uma folha de papel de arroz em uma grelha quente, em uma grelha de carvão ou em uma frigideira seca, sem óleo.
2. Quebre dois ovos de codorna ou um ovo de galinha diretamente sobre o papel de arroz. Espalhe o ovo uniformemente com o verso de uma colher ou com hashis, mantendo-o no centro, pois no começo ele tende a escorrer.
3. Adicione a cebolinha e os ingredientes de sua preferência.
4. Vire o papel de arroz com uma pinça quando necessário. Dobre-o ao meio quando todas as partes estiverem crocantes e sirva imediatamente.

Resumido do vídeo de Vicky Pham. Assista para ver os detalhes.

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