Empty My Fridge
Como fazer sanduíche de frango no BBQ
Ingredientes
- Onion · picado1 xícara
- Óleo1 colher de chá
- Tomato sauce1 xícara
- Brown sugar2 colheres de sopa
- Apple cider vinegar¼ xícara
- Black pepper½ colher de chá
- Ginger · moído¼ colher de chá
- Allspice¼ colher de chá
- Chili flake · flocos¼ colher de chá
- Salt¾ colher de chá
- Peanut butter1 colher de sopa
- Chicken · frango desfiado sem osso
- Salada de repolho
- Cabbage · fatiado finamente2 xícaras
- Vinegar1 colher de sopa
- Maionese1–2 colheres de sopa
- Pickled jalapeño
- Baguette4
Modo de preparo
- Aqueça o óleo e a cebola em uma frigideira grande em fogo alto por 1 minuto, depois polvilhe com uma pitada do sal.
- Reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por 20 minutos, mexendo após 10 minutos, até a cebola dourar (20 a 25 minutos no total).
- Adicione o molho de tomate, o açúcar mascavo, o vinagre, os temperos e o sal restante, mexa e deixe ferver em fogo baixo, sem tampa, por 20 minutos.
- Enquanto isso, fatie o repolho e misture com o vinagre, a maionese e o sal. Reserve.
- Corte os pães ao meio no sentido do comprimento, retire parte do miolo para formar uma cavidade e toste levemente no grill, cuidando para não queimar.
- Quando o molho estiver cozido e encorpado, misture a manteiga de amendoim.
- Acrescente o frango desfiado e cozinhe por 2 a 5 minutos até aquecer.
- Recheie os pães com o frango, a salada de repolho e os acompanhamentos, e sirva quente.
Resumido do vídeo de Hilah Cooking. Assista para ver os detalhes.
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