Come preparare la besciamella all'italiana

Di Vincenzo's Plate · 10 min

Ingredienti

Preparazione

1. Metti un pentolino a fuoco basso e fai sciogliere il burro lentamente e dolcemente.
2. Aggiungi la farina al burro fuso e frusta bene finché la farina scompare e il composto diventa cremoso.
3. Aggiungi un quarto del latte e mescola delicatamente a fuoco medio-basso.
4. Quando il composto si asciuga, aggiungi altro latte e continua a mescolare.
5. Quando la salsa ha raggiunto la densità desiderata, spegni il fuoco e smetti di mescolare.
6. Unisci una puntina di noce moscata e sale a piacere, mescolando bene.

Riassunto dal video di Vincenzo's Plate. Guardalo per tutti i dettagli.

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