COMMENT FAIRE LA SAUCE BÉCHAMEL | Recette de sauce blanche pour lasagnes | Recettes italiennes

Par Vincenzo's Plate · 10 min

Ingrédients

Étapes

1. Placer une petite casserole sur feu doux.
2. Ajouter le beurre et le laisser fondre lentement et doucement.
3. Incorporer la farine au beurre fondu en fouettant bien jusqu'à ce qu'elle disparaisse et que le mélange devienne crémeux.
4. Ajouter un quart du lait et remuer doucement à feu moyen-doux.
5. Quand la préparation devient sèche, ajouter davantage de lait et continuer de remuer.
6. Lorsque la sauce atteint l'épaisseur souhaitée, éteindre le feu et arrêter de remuer.
7. Incorporer une pointe de muscade et une pincée de sel, puis utiliser la sauce selon besoin.

Résumé d'après la vidéo de Vincenzo's Plate. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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