Empty My Fridge
Rezept für Rindfleisch-Picadillo-Tacos
Zutaten
- Tomate1
- Ground beef1 lb
- Onion · gehackt1 Tasse
- Jalapeño · gehackt1
- Garlic · gehackt1 EL
- Thyme½ TL
- Oregano½ TL
- Salt½ TL
- Potato · geschält und gewürfelt1
- Chicken stock¾–1 Tasse
- Pea1 Tasse
- Raisin⅓ Tassen
- Green olive · halbiert¼ Tassen
- Corn tortilla
Zubereitung
- Die Tomate blanchieren, häuten und grob hacken.
- Das Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne fast durchbraten. Zwiebel, Jalapeño und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren bei mittelhoher bis hoher Hitze braten, bis kein Rosa mehr zu sehen ist.
- Die gehackte Tomate, Thymian, Oregano, Salz, Kartoffel und so viel Brühe hinzufügen, dass sie gerade bedeckt ist.
- Ohne Deckel 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Erbsen, Rosinen und Oliven hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Zusammengefasst aus dem Video von Hilah Cooking. Schau es dir für die Details an.
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