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Cómo hacer tacos de picadillo de ternera
Ingredientes
- Tomate1
- Ground beef1 lb
- Onion · picada1 taza
- Jalapeño · picada1
- Garlic · picada1 cda.
- Thyme½ cdtas.
- Orégano½ cdtas.
- Salt½ cdtas.
- Potato · en dados pelada1
- Chicken stock¾–1 taza
- Pea1 taza
- Raisin⅓ tazas
- Green olive · partida por la mitad¼ tazas
- Corn tortilla
Preparación
- Escalda el tomate, pélalo y píquelo gruesamente.
- Dora la carne de ternera en una sartén grande hasta que esté casi hecha. Añade la cebolla, el jalapeño y el ajo y cocina, removiendo, a fuego medio-alto hasta que desaparezca el color rosado.
- Añade el tomate picado, el tomillo, el orégano, la sal, la patata y caldo suficiente para apenas cubrir.
- Cuece a fuego lento sin tapar durante 20 minutos, hasta que las patatas estén blandas.
- Añade los guisantes, las pasas y las aceitunas y cuece a fuego lento 5 minutos más.
Resumido del vídeo de Hilah Cooking. Míralo para los detalles.
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