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Comment préparer des tacos au picadillo de bœuf | Hilah Cooking
Ingrédients
- Tomate1
- Boeuf haché1 lb
- Oignon · haché finement1 tasse
- Piment Jalapeno · haché finement1
- Ail · haché finement1 c. à s.
- Thym½ c. à c.
- Origan½ c. à c.
- Sel½ c. à c.
- Pommes de terre · coupé en dés après avoir été pelé1
- Chicken stock¾–1 tasse
- Pois1 tasse
- Raisin sec⅓ tasse
- Olive verte · coupé en deux¼ tasse
- Tortilla de maïs
Étapes
- Ébouillantez la tomate, pelez-la et hachez-la grossièrement.
- Faites dorer la viande dans une grande poêle jusqu'à ce qu'elle soit presque cuite. Ajoutez l'oignon, le jalapeño et l'ail, puis poursuivez la cuisson en remuant à feu moyen-vif jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose.
- Ajoutez la tomate hachée, les herbes, le sel, la pomme de terre et assez de bouillon pour tout juste couvrir.
- Laissez mijoter à découvert pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Ajoutez les petits pois, les raisins secs et les olives, puis laissez mijoter encore 5 minutes.
Résumé d'après la vidéo de Hilah Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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