Como fazer tigela de arroz com sukiyaki de carne bovina (receita)

Por ochikeron · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Corte o tofu em pedaços do tamanho de uma mordida, a cebola em gomos, corte o shiitake ao meio depois de retirar os talos e corte o agrião em pedaços de 4 cm.
2. Ferva o shirataki por 2 a 3 minutos, se necessário, para remover o odor.
3. Misture o molho sukiyaki: 3 colheres de sopa de dashi de kombu (ou água), 3 colheres de sopa de saquê, 3 colheres de sopa de mirin, 3 colheres de sopa de molho de soja e 2 colheres de sopa de açúcar.
4. Aqueça o óleo em uma frigideira e cozinhe a cebola até ficar macia. Acrescente a carne bovina e cozinhe até não estar mais rosada.
5. Despeje o molho e depois acrescente o tofu, o shiitake, os talos de agrião e o shirataki. Tampe e cozinhe em fogo médio por 5 minutos, até tudo ficar cozido.
6. Acrescente as folhas de agrião e cozinhe por 3 minutos, até murcharem.
7. Sirva sobre arroz quente com ovos cozidos (mole ou duro).

Resumido do vídeo de ochikeron. Assista para ver os detalhes.

Mais receitas com

CebolaOvoArrozCogumeloCarne bovinaShiitakeAgrião