Empty My Fridge
如何制作甜椒库利（Coulis）｜Chef Jean-Pierre
食材
- 特级初榨橄榄油1 汤匙
- 洋葱 · 切碎1 杯
- 青椒 · 烤过的1 瓶
- 大蒜 · 切碎1 汤匙
步骤
- 在平底锅中加热橄榄油，放入洋葱炒至半透明。
- 加入大蒜，炒出香味后，连同汁液一起放入甜椒，煮10至15分钟。
- 用手持搅拌棒打至非常细滑。
- 用细筛或中国筛过滤，再依口味加盐和黑胡椒调味。
根据 Chef Jean-Pierre 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。