Empty My Fridge
Pizza de pesto perfeita com burrata cremosa
Ingredientes
- Pizza dough
- Flour
- Pesto
- Mozzarella cheese
- Pistache
- Mortadella4 fatias
- Burrata
- Extra virgin olive oil
- Parmesan cheese · ralado
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 250 °C (482 °F) e polvilhe a bancada ou a tábua de madeira com farinha de trigo comum.
- Estique a massa de pizza fresca com as pontas dos dedos e depois com a palma da mão, formando um círculo.
- Espalhe bastante pesto de maneira uniforme sobre a massa.
- Rasgue a mozarela de búfala com as mãos e distribua por cima do pesto, garantindo que cada fatia tenha um pouco.
- Polvilhe parmesão ralado por cima, a quantidade que preferir.
- Passe a massa para a assadeira e regue com um fio de azeite extravirgem.
- Asse por cerca de 7 minutos e fique de olho, pois o tempo depende da espessura da massa e do calor do forno.
- Tire a pizza do forno, coloque uma burrata no centro e espalhe fatias de mortadela ao redor.
- Regue a burrata com um pouco de pesto, polvilhe pistache triturado por cima e depois faça um corte na burrata para que saia um pouco do creme.
Resumido do vídeo de Vincenzo's Plate. Assista para ver os detalhes.
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