Come preparare il Bhuna Ghosht a casa | Delizioso curry di agnello fritto | Curries and Stories con Neelam

Name: Come preparare il Bhuna Ghosht a casa | Delizioso curry di agnello fritto | Curries and Stories con Neelam
Total time: 60 min
Ingredients: ½ kg Montone; 1 cucchiaino Cumino, polvere; Semi di coriandolo; Garam masala; 5 ½ cucchiaini Peperoncino in polvere; 2 Cardamomo nero; 4 Chiodo di garofano; 2 Cipolle; 2–3 cucchiaini Aglio; ½ lattine Pomodoro; 2 Foglia di alloro; 4–5 Peperoncino; 1 Peperone; q.b. Sale; Burro chiarificato

Di Get Curried · 60 min

Ingredienti

Montone½ kg
Cumino · polvere1 cucchiaino
Semi di coriandolo
Garam masala
Peperoncino in polvere5 ½ cucchiaini
Cardamomo nero2
Chiodo di garofano4
Cipolle2
Aglio2–3 cucchiaini
Pomodoro½ lattine
Foglia di alloro2
Peperoncino4–5
Peperone1
Saleq.b.
Burro chiarificato

Preparazione

Scaldate il ghee e aggiungete i semi di cumino, le foglie di alloro, il cardamomo nero e i chiodi di garofano; mescolate bene.
Aggiungete le cipolle e la pasta di zenzero e aglio e fate cuocere bene.
Aggiungete i peperoncini verdi, il peperoncino in polvere, la curcuma, la coriandolo in polvere e il sale; fate cuocere bene le spezie.
Aggiungete la passata di pomodoro e mescolate bene.
Aggiungete i pezzi di montone e mescolate bene.
Fate cuocere bene, poi aggiungete il peperone verde e i semi di coriandolo, se volete.
Aggiungete l'acqua e lasciate sobbollire per almeno mezz'ora, finché la carne di montone è ben cotta.
Una volta cotto, aggiungete il garam masala e mescolate bene.

Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

Altre ricette con

Aglio Cipolle Pomodoro Peperone Montone

Cucina con quello che hai in frigo

Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.

Disponibile su Google Play Apri nella web app