在家如何制作Bhuna Ghosht | 美味炸羊肉咖喱 | Curries and Stories 与 Neelam

作者：Get Curried · 60 分钟

食材

步骤

1. 热锅加入酥油，放入孜然籽、月桂叶、黑豆蔻和丁香，充分翻拌。
2. 加入洋葱和姜蒜泥，炒至充分软化。
3. 加入青辣椒、辣椒粉、姜黄粉、香菜籽粉和盐，把香料炒透。
4. 加入番茄泥，拌匀。
5. 加入羊肉块，拌匀。
6. 充分煮制后，如需要可加入青椒和香菜籽。
7. 加水小火炖煮至少半小时，直到羊肉熟透。
8. 煮熟后加入印度什锦香料（garam masala），拌匀即可。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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