Cómo hacer biscuits y salsa gravy

De Hilah Cooking · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 450 °F (232 °C).
2. Mezcla la harina, la levadura en polvo y la sal, y luego incorpora la mantequilla cortándola.
3. Añade la leche y mezcla rápidamente.
4. Deja caer cucharadas grandes sobre una bandeja de horno sin engrasar para hacer 6-8 biscuits, y hornea durante 12-15 minutos.
5. Mientras se hornean los biscuits, cocina la salchicha a fuego medio en una sartén mediana hasta que esté bien hecha, manteniéndola en trozos grandes. Retírala con una espumadera y reserva, dejando en la sartén la mayor cantidad de grasa posible.
6. Añade suficiente mantequilla a la sartén para obtener unas 2 cucharadas de grasa. Cuando se derrita, espolvorea la harina.
7. Cocina la harina en la grasa a fuego medio durante 60-90 segundos, hasta que huela a tostado.
8. Incorpora la mitad de la leche batiendo hasta que quede suave, luego añade el resto de la leche y bate de nuevo.
9. Deja hervir a fuego lento hasta que espese, removiendo de vez en cuando.
10. Devuelve la salchicha a la salsa o sírvela aparte. Los biscuits deben estar listos más o menos cuando lo esté la salsa.

Resumido del vídeo de Hilah Cooking. Míralo para los detalles.

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