Come preparare biscotti e salsa gravy

Di Hilah Cooking · 40 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 450°F (230°C).
2. Setacciate insieme farina, lievito e sale, poi incorporate il burro a pezzetti.
3. Aggiungete il latte e mescolate rapidamente.
4. Versate grosse cucchiaiate su una teglia non imburrata per ottenere 6-8 biscotti, poi infornate per 12-15 minuti.
5. Mentre i biscotti cuociono, fate cuocere la salsiccia a fuoco medio in una padella media fino a cottura completa, lasciandola in pezzi grandi. Toglietela con una schiumarola e mettetela da parte, tenendo nella padella più grasso possibile.
6. Aggiungete burro sufficiente nella padella per ottenere circa 2 cucchiai di grasso. Quando si è sciolto, spolverizzate con la farina.
7. Fate cuocere la farina nel grasso a fuoco medio per 60-90 secondi, finché non profuma di tostato.
8. Incorporate metà del latte con la frusta fino a ottenere un composto liscio, poi aggiungete il latte rimasto e frustate di nuovo.
9. Fate sobbollire finché non si addensa, mescolando di tanto in tanto.
10. Rimettete la salsiccia nel sugo oppure servitela a parte. I biscotti dovrebbero essere pronti più o meno quando lo è il sugo.

Riassunto dal video di Hilah Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.

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