How To Make Bisi Bele Bath
Ingredientes
- Chili pepper7–8
- Cinnamon1
- Clove3
- Peppercorn10
- Khus khus1 cdta.
- Macis1
- Cumin1 cdta.
- Cardamomo1
- Urid dal1 cdta.
- Channa dal1 cdta.
- Fenugreek10
- Coriander seed1 ½ cdas.
- Coconut1 cda.
- Asafétida1 pizca
- Rice¾ tazas
- Toor dal½ tazas
- Shallot8
- Lemon
- Jaggery1 cdta.
- Saltal gusto
- Ghee4 cdtas.
- Pea½ tazas
- Green bean¼ tazas
- Bell pepper¼ tazas
- Carrot · diced½ tazas
- Curry
- Pinch of asafetitda
- Mustard seed½ cdtas.
Preparación
- Dry roast all the powder ingredients, let them cool, then grind to a fine powder and set aside. Add the jaggery, salt and tamarind paste to the powder.
- Wash the rice and dal and pressure cook until done.
- Heat 1 tablespoon of the ghee and sauté the vegetables until almost cooked.
- Add the spice powder paste and mix well.
- Add the cooked rice and dal and mix well.
- Add some water, salt and tamarind paste, then cover and cook on low heat.
- Heat the remaining ghee, add the asafoetida, splutter the mustard seeds, add the curry leaves, then pour this tempering over the bisi bele bath and serve.
Resumido del vídeo de Get Curried. Míralo para los detalles.
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