黑豆藜麦汉堡的做法 | Hilah Cooking

作者：Hilah Cooking · 45 分钟

食材

步骤

1. 用中火在油中翻炒洋葱、辣椒、孜然籽和羽衣甘蓝约两分钟，直至洋葱变软但仍保留一点口感，羽衣甘蓝变蔫。离火。
2. 沥干豆子，在碗中粗略压成泥。加入藜麦和炒好的蔬菜，拌匀。
3. 拌入坚果、奶酪（可选）、伍斯特酱、盐和1汤匙面包糠，揉成较硬的面团。如需要可再加面包糠。
4. 捏成6个约半杯量的肉饼。
5. 在肉饼表面裹上剩余的面包糠。
6. 煎制：用少量清淡食用油在平底锅中每面煎3分钟，直至金黄。
7. 或烘烤：放在刷过油的烤盘上，以400°F（200°C）烤20分钟，直至加热透。
8. 如想以后再做，可在烹饪前把肉饼成形后冷冻保存。

根据 Hilah Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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