Comment faire des muffins aux myrtilles | Hilah Cooking

Par Hilah Cooking · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C) et graisser 12 moules à muffins ou les garnir de caissettes en papier.
2. Dans un grand saladier, fouetter ensemble la farine, la levure chimique et le zeste.
3. Dans un autre récipient, fouetter le beurre fondu (ou l'huile), le lait, les œufs, le sucre et la vanille.
4. Incorporer les ingrédients liquides aux secs à la spatule en bois, juste jusqu'à ce que tout soit mélangé ; la pâte doit rester grumeleuse, sans farine sèche au fond.
5. Ajouter rapidement les myrtilles.
6. Répartir la pâte dans les moules à muffins.
7. Mélanger les ingrédients du streusel à la fourchette ou du bout des doigts, puis en parsemer quelques pincées sur chaque muffin.
8. Cuire 17 à 22 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et qu'un cure-dent piqué au centre ressorte sec.
9. Laisser refroidir 2 à 3 minutes dans les moules, puis transférer sur une grille ou servir aussitôt.

Résumé d'après la vidéo de Hilah Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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