Come fare il pane: un pane morbido da preparare ogni settimana!

Di Kikifoodies · 180 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola mescolate acqua, lievito istantaneo e zucchero, e girate finché non si sciolgono.
2. Aggiungete la farina per pane, il latte in polvere e il sale. Con un impastatrice planetaria dotata di gancio, mescolate a bassa velocità (modalità stir) per 2 minuti, poi a velocità 4 per altri 2 minuti.
3. Aggiungete il burro a temperatura ambiente e l'olio e impastate a velocità 4 per 4 minuti finché il burro è incorporato e l'impasto è liscio ed elastico. Se è troppo appiccicoso, aggiungete farina poco alla volta.
4. Mettete l'impasto in una ciotola leggermente unta, copritelo e lasciatelo lievitare in un luogo tiepido finché non raddoppia.
5. Sgonfiate delicatamente l'impasto, formatelo e mettetelo in uno stampo da plumcake imburrato.
6. Coprite e lasciate lievitare di nuovo finché non è quasi raddoppiato.
7. Preriscaldate il forno a 350 °F (175 °C). Infornate per 30 minuti, o finché non è dorato; coprite con alluminio se si scurisce troppo.
8. Lasciate raffreddare completamente su una griglia prima di confezionarlo.

Riassunto dal video di Kikifoodies. Guardalo per tutti i dettagli.

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