如何做面包：每周都能烤出的松软面包！

作者：Kikifoodies · 180 分钟

食材

步骤

1. 把水、即发酵母和糖放入碗中，搅拌至溶解。
2. 加入高筋面粉、奶粉和盐。用装有面团钩的厨师机低速（搅拌档）搅拌2分钟，再用4档搅拌2分钟。
3. 加入室温黄油和食用油，用4档揉面4分钟，直至黄油完全融入、面团光滑有弹性。如果太粘，逐步加入面粉。
4. 把面团放入薄薄抹油的碗中，盖好，在温暖处发酵至两倍大。
5. 轻轻按压排出面团中的气体，整形后放入涂油的吐司模具中。
6. 盖好再次发酵至接近两倍大。
7. 将烤箱预热至350°F（175°C），烘烤30分钟，直至呈金黄色；如果上色过深，可盖上锡纸。
8. 完全放凉后，再放在网架上装袋。

根据 Kikifoodies 的视频整理，细节请看视频。

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