Cómo hacer avena de quinoa para el desayuno

De Feelgoodfoodie · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Enjuague y escurra 1 taza de quinoa.
2. Versión en cazuela: en un cazo pequeño a fuego medio, tueste la quinoa hasta que empiece a hacer pequeños chasquidos, unos 5-7 minutos.
3. Añada 2 tazas de leche de almendras sin azúcar, 1 cucharada de sirope de arce y 1/8 de cucharadita de sal, y deje que hierva.
4. Baje a fuego lento, tape y cocine unos 15 minutos, hasta que la quinoa esté tierna y el líquido absorbido.
5. Retire del fuego y deje reposar 5 minutos.
6. Versión microondas: en un bol apto para microondas, mezcle la quinoa enjuagada con la leche de almendras, el sirope de arce y la sal. Tape y microondas 6 minutos, remueva y microondas 3 minutos más.
7. Deje reposar 5 minutos fuera del microondas.
8. Esponje con un tenedor y reparta en cuatro cuencos.

Resumido del vídeo de Feelgoodfoodie. Míralo para los detalles.