Comment préparer le riz au lait Brothers – Side of the Fridge Recipes

Par Glen & Friends Cooking · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans une casserole moyenne à fond épais, porter le lait à frémissement.
2. Ajouter le riz et le sucre.
3. Cuire à découvert à gros bouillon doux à feu moyen en remuant souvent, jusqu'à ce que le riz soit presque cuit mais encore un peu ferme, environ 30 minutes.
4. Dans une tasse, fouetter l'œuf et la vanille.
5. Ajouter quelques cuillères à soupe de liquide de cuisson chaud au mélange d'œuf et fouetter jusqu'à obtenir une texture lisse et jaune pâle.
6. Incorporer le mélange d'œuf dans la casserole.
7. Réduire à feu moyen-doux et cuire encore 2 minutes en remuant constamment, jusqu'à épaississement.
8. Ajouter les raisins secs si vous en utilisez.
9. Laisser refroidir le riz au lait à découvert, en remuant de temps en temps pour briser la peau qui se forme en surface.
10. Saupoudrer généreusement de cannelle moulue avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Glen & Friends Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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