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Come preparare il budino di riso Brothers - Side of the Fridge Recipes
Ingredienti
- Latte4 tazze
- Riso · sciacquato e scolato1 tazza
- Zucchero½ tazze
- Uovo1
- Vaniglia1 cucchiaino
- Uva passa3 cucchiai
- Cannella · macinato
Preparazione
- In una casseruola media dal fondo spesso, portare il latte a leggero bollore.
- Aggiungere il riso e lo zucchero.
- Cuocere senza coperchio a fuoco medio con un bollore leggero, mescolando spesso, finché il riso è quasi cotto ma ancora un po' al dente, circa 30 minuti.
- In una tazza, sbattere l'uovo con la vaniglia.
- Aggiungere un paio di cucchiai del liquido di cottura caldo al composto di uovo e sbattere finché è liscio e giallo pallido.
- Versare il composto nella casseruola.
- Abbassare il fuoco a medio-basso e cuocere altri 2 minuti, mescolando continuamente, finché si addensa.
- Aggiungere l'uva passa, se usata.
- Lasciare raffreddare il budino scoperto, mescolando di tanto in tanto per rompere la pellicola che si forma in superficie.
- Spolverare generosamente di cannella in polvere prima di servire.
Riassunto dal video di Glen & Friends Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.
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