Comment faire des brownies | Recette de brownie fondant

Par Recipes by Carina · 50 min

Ingrédients

Étapes

1. Coupez le chocolat et le beurre en petits morceaux et mettez-les dans un saladier allant au feu.
2. Posez le saladier sur une casserole d'eau frémissante et faites fondre environ 5 minutes en remuant de temps en temps.
3. Pesez la farine, le sel et la poudre de cacao dans un petit bol et mettez de côté.
4. Une fois le chocolat et le beurre fondus, incorporez le sucre et laissez refroidir.
5. Battez les 5 œufs au fouet dans un grand saladier pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
6. Versez le mélange chocolat-beurre sur les œufs et mélangez.
7. Saupoudrez les ingrédients secs sur la pâte et incorporez à la spatule jusqu'à obtenir une texture lisse et brillante.
8. Versez dans un moule carré et enfournez à 180 °C (350 °F) pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte avec des miettes humides.
9. Laissez refroidir complètement dans le moule avant de découper en carrés.

Résumé d'après la vidéo de Recipes by Carina. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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