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Come fare i brownie | Ricetta dei brownie fondenti
Ingredienti
- Cioccolato11 oz
- Burro2 stecche
- Zucchero2 tazze
- Uovo5
- Farina1 tazza
- Sale1 cucchiaino
- Cacao in polvere3 cucchiai
Preparazione
- Tagliate il cioccolato e il burro a pezzetti e metteteli in una ciotola media resistente al calore.
- Appoggiate la ciotola su una pentola di acqua che sobbolle e fate sciogliere per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Pesate farina, sale e cacao in polvere in una ciotola piccola e mettete da parte.
- Quando cioccolato e burro sono sciolti, unite lo zucchero e lasciate raffreddare.
- Sbattete le 5 uova in una ciotola grande con una frusta per qualche minuto, finché diventano spumose.
- Versate il composto di cioccolato sulle uova e mescolate.
- Spolverizzate sul composto gli ingredienti secchi e incorporateli con una spatola finché il composto è liscio e lucido.
- Versate in una teglia quadrata e infornate a 180 °C (350 °F) per 30-40 minuti, finché uno stuzzicadenti esce con briciole umide.
- Lasciate raffreddare completamente nella teglia prima di tagliare a quadrotti.
Riassunto dal video di Recipes by Carina. Guardalo per tutti i dettagli.
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