Comment préparer le bubble tea (recette de thé au lait et perles de tapioca) 珍珠奶茶 | OCHIKERON | Create Eat Happy :)

Par ochikeron · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Versez une partie de l'eau chaude sur les sachets de thé dans un grand verre doseur à bec et laissez infuser environ 15 à 30 minutes.
2. Retirez les sachets, incorporez le sucre en poudre et mettez le thé au réfrigérateur pour le refroidir.
3. Pendant ce temps, plongez le tapioca dans de l'eau bouillante et laissez mijoter 20 minutes, en remuant aussitôt pour éviter qu'il n'attache au fond de la casserole.
4. Éteignez le feu, couvrez la casserole et laissez le tapioca cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
5. Égouttez le tapioca dans une passoire et rincez-le à l'eau froide courante.
6. Mélangez le thé froid et le lait froid.
7. Mettez du tapioca dans un verre et versez le mélange thé-lait par-dessus.

Résumé d'après la vidéo de ochikeron. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

LaitPerle de tapioca