So machst du Bulgogi (koreanisches BBQ-Rindfleisch)

Name: So machst du Bulgogi (koreanisches BBQ-Rindfleisch)
Total time: 30 min
Ingredients: 1 lb Roastbeef-Sirloin, dünn geschnitten; 3 EL Soy sauce; 2 EL Brown sugar; 1 EL Honey; 2 EL Red wine; 1 EL Sesame oil; 2 EL Garlic, fein gehackt; 1 TL Black pepper, gemahlen; 2 TL Sesame seed, geröstet; 1 EL Scallion, gehackt; 2 EL Pear

Von Kimchimari · 30 Min.

Zutaten

Roastbeef-Sirloin, dünn geschnitten1 lb
Soy sauce3 EL
Brown sugar2 EL
Honey1 EL
Red wine2 EL
Sesame oil1 EL
Garlic · fein gehackt2 EL
Black pepper · gemahlen1 TL
Sesame seed · geröstet2 TL
Scallion · gehackt1 EL
Pear2 EL

Zubereitung

Die Sauce herstellen, indem alle Zutaten der Marinade vermengt werden; optionales Gemüse wie Zwiebeln oder Pilze weglassen.
Das dünn geschnittene Rindfleisch in eine Schüssel geben, die groß genug dafür ist, und in die Sauce geben. Mit den Händen so lange durchkneten, bis das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist.
Eine Pfanne bei starker Hitze erhitzen und das Fleisch anbraten, bis es auf beiden Seiten leicht gebräunt ist.

Zusammengefasst aus dem Video von Kimchimari. Schau es dir für die Details an.

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