Cómo hacer bulgogi (carne coreana a la barbacoa)

Name: Cómo hacer bulgogi (carne coreana a la barbacoa)
Total time: 30 min
Ingredients: 1 lb Solomillo de ternera cortado en tiras finas; 3 cdas. Soy sauce; 2 cdas. Brown sugar; 1 cda. Miel; 2 cdas. Red wine; 1 cda. Sesame oil; 2 cdas. Garlic, picado; 1 cdta. Black pepper, molido; 2 cdtas. Sesame seed, tostado; 1 cda. Scallion, picado; 2 cdas. Pera

De Kimchimari · 30 min

Ingredientes

Solomillo de ternera cortado en tiras finas1 lb
Soy sauce3 cdas.
Brown sugar2 cdas.
Miel1 cda.
Red wine2 cdas.
Sesame oil1 cda.
Garlic · picado2 cdas.
Black pepper · molido1 cdta.
Sesame seed · tostado2 cdtas.
Scallion · picado1 cda.
Pera2 cdas.

Preparación

Prepara la salsa mezclando todos los ingredientes del adobo, sin incluir las verduras opcionales como cebolla o champiñones.
En un bol lo bastante grande para contener la carne, añade la ternera finamente cortada a la salsa y amasa con las manos hasta que quede bien impregnada.
Calienta una sartén al fuego alto y saltea la carne hasta que esté ligeramente dorada por ambos lados.

Resumido del vídeo de Kimchimari. Míralo para los detalles.

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